A CULTURA DA ERVA-MATE (ILEX PARAGUARIENSIS) EM SISTEMA DE CULTIVO CONVENCIONAL E ORGÂNICO COMO ALTERNATIVA DE RENDA AO PEQUENO PROPRIETÁRIO RURAL

Claudio Kapp Junior, Felipe Rafael Zarpellon, Luciano Luiz Dalazen, Alceu Souza

Resumo


Este artigo analisa os custos de produção, as expectativas de retorno e os riscos percebidos para a exploração comercial de 1 ha de Erva-mate em sistema de cultivo convencional e orgânico na Região de Irati PR. Exploram-se o processo de agregação de valor na cadeia produtiva da erva-mate e os custos referentes à sua implantação, exploração e comercialização.Trata-se de uma pesquisa aplicada quanto à sua natureza, descritiva quanto ao seu objetivo, de construção de caso quanto à estratégia de abordagem do problema, de análise documental e entrevista não estruturada quanto aos procedimentos técnicos de coleta de dados e quantitativa quanto à análise dos dados. As informações de receitas, de investimentos e de custos foram sistematizadas em um fluxo de caixa, com horizonte de 15 anos, pelo seu valor mais provável. A análise via Metodologia Multi-índice, aponta que o cultivo orgânico apresenta melhor resultado financeiro quando comparado ao cultivo convencional, embora ambos não apresentem rentabilidade substantiva. O Mapa Perceptual evidenciou que o retorno esperado é compatível com os riscos percebidos excepto pelo Risco do Negócio. O uso do Método de Monte Carlo via software Crystal Ball, possibilitou tratar os principais parâmetros como variáveis aleatórias e gerar informações adicionais evidenciando que o cultivo orgânico apresenta retorno três vezes superior ao cultivo convencional.

Palavras-chave


Erva-mate. Ilex paraguariensis St.-Hill. Agronegócios. Decisões de Investimentos. Orgânico.

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ISSN 2358-856X

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