Análise dos Custos de Produção do Café no Brasil: Fatores Regionais, Competitividade e Sustentabilidade

Resumo

O café é um dos principais produtos do agronegócio brasileiro, responsável por significativa contribuição econômica, social e ambiental. A escolha do tema justifica-se pela relevância estratégica da cafeicultura para o país e pela necessidade de aprofundar a compreensão sobre a relação entre custos, competitividade e sustentabilidade, aspecto ainda pouco integrado nas pesquisas existentes. Este estudo tem como objetivo analisar comparativamente os custos de produção do café em diferentes regiões do Brasil, identificando os fatores determinantes que impactam a competitividade e a sustentabilidade da atividade. A pesquisa adotou abordagem descritiva e exploratória, com base em dados secundários de artigos científicos, relatórios técnicos e órgãos oficiais, utilizando indicadores como Custo Operacional Efetivo (COE), Custo Operacional Total (COT), Margem de Contribuição e Ponto de Equilíbrio. Os resultados demonstraram que variáveis regionais, climáticas e tecnológicas influenciam fortemente os custos, destacando disparidades significativas entre regiões, além de evidenciar que estratégias de gestão de custos, uso de tecnologias de precisão e práticas sustentáveis contribuem para maior eficiência e competitividade da cafeicultura brasileira.