Controle de Custos na Agricultura Familiar: um Estudo de Caso em uma Propriedade Produtora de Tabaco e Batata-Doce

Resumo

O presente trabalho teve como objetivo elaborar um controle de custos em uma propriedade de agricultura familiar localizada no município de Ibirama, Santa Catarina, analisando as receitas, os custos e as despesas das safras 2023/2024 e 2024/2025 das culturas de tabaco e batata-doce. A pesquisa justifica-se pela importância da contabilidade rural como ferramenta de gestão, capaz de fornecer informações que auxiliem o produtor na tomada de decisões e no planejamento financeiro da propriedade. Quanto à metodologia, o estudo caracteriza-se como uma pesquisa descritiva, de abordagem quantitativa, desenvolvida por meio de um estudo de caso com procedimentos documentais. Os dados foram obtidos a partir de notas fiscais, recibos, registros do produtor e informações coletadas na propriedade, sendo organizados em planilhas para análise dos indicadores de Custo Total de Produção, Custo por Hectare, Resultado Econômico e Ponto de Equilíbrio. Os resultados demonstraram que ambas as culturas apresentaram viabilidade econômica, sendo o tabaco a principal fonte de renda da propriedade, enquanto a batata-doce destacou-se pelo baixo custo de produção e elevada rentabilidade. Conclui-se que o controle de custos constitui uma importante ferramenta gerencial para a agricultura familiar, contribuindo para uma gestão financeira mais eficiente, maior conhecimento sobre os custos de produção e maior segurança na tomada de decisões pelos produtores rurais.