Vallim, Carlos Roberto, Jacirene Damasceno Cardoso, Maria da Penha Broedel Lopes Vallim, e Martha Cardoso Valentin de Sá. “MIX DE PRODUTOS COMO INSTRUMENTO DECISÓRIO: TERCEIRIZAR OU NÃO TERCEIRIZAR AS ATIVIDADES E PRODUTOS DE ALIMENTAÇÃO DE UM RESTAURANTE”. Anais do Congresso Brasileiro de Custos - ABC (novembro 14, 2017). Acessado abril 3, 2025. https://anaiscbc.emnuvens.com.br/anais/article/view/4373.